Proyecto Agro productivo Competitivo
Fomento a la producción 100% Orgánica para cultivos y productos para consumo humano
El Consejo Nacional para la Reactivación de la Producción y Competitividad a través de su Programa de Territorios Competitivos, por medio de una integración interinstitucional local público-privado, establecida por parte del sector público con el Ilustre Municipio del Cantón Portoviejo y la Junta Parroquial San Plácido, y por parte del sector privado, con Plan Inc. y la Corporación de Desarrollo Integral Manabita “CODIMA”, han designado mediante consenso a la Junta Parroquial San Plácido como la Secretaría Técnica del Acuerdo de Competitividad Subnacional, a fin de ejecutar el Proyecto Agroproductivo Fomento a la producción 100% Orgánica para cultivos y productos para consumo humano en la Parroquia San Plácido del Cantón Portoviejo”, el cual basa sus objetivos y necesidad, en ser parte urgente de las soluciones ambientales y de aportar a la soberanía alimentaria, local y de País, a través de la implementación de "huertos en fincas integrales orgánicas asociadas y competitivas” en la parroquia San Plácido del Cantón Portoviejo, con los siguientes procesos y sub-proyectos:
Acopio de residuos orgánicos y procesamiento en abonos orgánicos.
Plan de Capacitación Integral
Producción de cultivos orgánicos asociados a través de la implementación de huertos orgánicos en fincas integrales orgánicas asociadas y competitivas aplicando el sistema ISO (Unidades Productivas Asociadas “UPAS”).
Acopio, embalaje y venta de producción 100% orgánica a través de un sistema de comercialización implementado.
Sobre la base de nuestras aspiraciones aquí expresadas, y a fin de prepararnos para asumir responsabilidades por medio de la Transferencia de Competencias, necesitamos conocer de los Organismo e Instituciones público - privadas que cuentan con el manejo de experiencias exitosas, la forma en que llevan acertadamente el manejo de los desechos orgánicos e inorgánicos, así como los sistemas de producción orgánica y demás procesos y mecanismos empleados en relación a este tema, los cuales han sido factores claves que les hayan permitido aportar a la preservación del ambiente y seguridad alimentaria local.
El proyecto que se detalla a continuación, busca incrementar los ingresos económicos y la seguridad alimentaría de las familias residentes de 6 comunidades de la parroquia San Placido, y básicamente se enfoca en el mejoramiento sostenido y comercialización asociativa de huertos orgánicos, técnicamente competitivos.
Al conformar una Empresa Asociativa productora de productos 100% orgánicos con tres unidades independientes y encadenadas, el presente proyecto brindará alternativas de producción y fomentará mano de obra local. Cuenta con dos áreas de producción, una de comercialización y una oficina técnica central. Cada una de ellas tiene su función específica y desarrollarán sus acciones de acuerdo a la siguiente estructura:
EMPRESA ASOCIATIVA “VIDA SANA“
· OFICINA TÉCNICA CENTRAL
Es la instancia superior que administra el proyecto, planifica los eventos que se desarrollan en cada una de las unidades. Supervisa todos los procesos de producción y los audita. Gestiona alianzas, establece acuerdos comerciales, logra los certificados de producción ISO 9001. Ejerce absoluto control sobre los recursos humanos, materiales, financieros, tecnológicos del Proyecto. Precautela la preservación del ecosistema de las zonas de producción. Determina la implementación de nuevas unidades productivas; establece puntos estratégicos de ventas y franquicias. Proyecta la producción competitivamente y la direcciona hacia la exportación. Define le marketing del producto y de la empresa. Posiciona a la empresa en lugares estratégicos en los ámbitos local, nacional e internacional.
La Coordinación Técnica es la instancia principal del manejo técnico y administrativo que desarrolla y ejecuta los procesos y políticas a seguir. Está bajo la responsabilidad conjunta del Presidente de la E.E. y del GERENTE DEL PROYECTO quien es un profesional conocedor de Procesos Empresariales, Administración y Marketing, Desarrollo Humano Integral, Gestión y Planificación del Desarrollo Local, y con experiencia comprobada en el desarrollo de procesos de Organismos Rurales y de Gobernanza de los Gobierno Parroquiales por mas de cuatro años consecutivos, el mismo que aportará con sus conocimientos y experiencia para lograr la sostenibilidad de la propuesta.
· CENTRO DE ACOPIO "CARPAO"
Unidad de reciclaje de desechos y producción de abonos orgánicos
Es una unidad de producción específica de abonos orgánicos. Será la responsable directa del reciclaje y la transformación de los desechos orgánicos que se recolectarán a través del proyecto de recolección de desechos sólidos en la Parroquia San Plácido, que es administrado por la Junta Parroquial. En esta unidad, produciremos todos los abonos orgánicos que se necesitan para las 16 unidades productivas, además, la producción restante será entregada al Centro de Comercialización de la empresa CAC, para que a través de sus estrategias de ventas provea al público en general y en ámbitos local y nacional.
Para la elaboración de los productos orgánicos se utilizarán los desechos orgánicos de los habitantes de la Parroquia, la recolección de los desechos se realizará con dos unidades de transporte donadas por el Municipio de Portoviejo.
Los residuos orgánicos sólidos se depositarán en un centro de acopio, en el cual se reciben y compactarán los materiales inorgánicos que los ciudadanos llevan de sus casas, lo que nos permitirá tener un ingreso adicional por este concepto.
Dentro del área se realizarán las siguientes actividades:
1) Recolección y transporte de residuos
2) Separación de basura orgánica e inorgánica
3) Elaboración del compost y biol.
a.- Aireación.
b.- Control de humedad.
c.- Control de la relación carbono – nitrógeno
d.- Control de temperatura
c.- Control del tamaño de las partículas a comportar
d.- Frecuencia de volteo.
e.- Producción de compost y biol.
· HUERTOS ORGÁNICOS “UPAS”16 Unidades productoras asociadas de productos 100% orgánicos
Las Unidades de Producción Asociadas. Son 16 familias agricultoras de la Parroquia San Plácido, seleccionadas dos por comunidad, que se dedican a sembrar en sus fincas en un espacio de 2500 m2, hortalizas, como: tomate, pepino, pimiento, cilantro y cultivos de ciclo semiperenne como plátano, yuca y frutales, con lo cual mantienen su seguridad alimentaría familiar, y con los excedentes de su producción orgánica, se comercializará y competirá en los mercados local, nacional y con proyección a exportar, lo que permitirá mejorar así sus ingresos familiares. Su producción será cíclica y contarán con un sistema de riego casero para garantizar una eficiente producción y productividad.
Dentro de ésta área se desarrollarán las siguientes actividades:
1) Construcción de huertos
2) Manejo del huerto
3) Cultivos que se pueden sembrar en el huerto
4) Manejo del suelo
5) Control de malezas
6) Uso de fertilizantes orgánicos
7) Control de plagas
8) Cosecha
El control de plagas en el huerto es muy importante, pero para esto se realizarán una serie de labores culturales como:
· Rotación de cultivos
· Cultivos asociados
· Siembra de plantas repelentes
· Aplicación de plaguicidas orgánicos.
· CENTRO DE ACOPIO "CAC"
Centro de acopio y comercialización de productos 100% orgánicos
Es la Unidad de Comercialización de la empresa, su función es específica es centrada en la venta de todo lo que produce la empresa Vida Sana, es decir, CARPAO entregará a CAC toda la producción de sus abonos orgánicos y ésta unidad será la encargada de proveer a las UPAS. Las UPAS que son los huertos orgánicos tienen su función específica, que es cultivar productos 100% orgánicos; el 75% de su producción será entregada a CAC y el 25% es para su autoconsumo. Todas las unidades funcionarán basadas en estrategias definidas en la Oficina Técnica Central. Al frente de la administración de la empresa estará un Gerente quien dirigirá todos los procesos que se desarrollan e implementaren en la empresa asociativa VIDA SANA.
La asistencia técnica y capacitación será permanente en todos sus ámbitos durante cada uno de los procesos contemplados en el proyecto, especialmente en manejo de cultivos hortícola, para que el productor se apropie de la tecnología de producción y sus cultivos sean satisfactoriamente competitivos; además, que se permita mantener un fondo semilla para mantener una producción constante y cíclica.
Objetivo Principal.
Fomentar el aprovechamiento de residuos orgánicos a fin de transformarles en abonos orgánicos, y emprender en la siembra de cultivos 100% orgánicos por medio de la implementación de huertos orgánicos asociados en la parroquia San Plácido del Cantón Portoviejo, de manera que se les permita a los favorecidos y familias campesinas de la zona, por medio de la comercialización de productos altamente competitivos y saludables, mejorar sus ingresos económicos y dinamizar la economía local.
Objetivos específicos.
Establecer un centro de acopio para reciclar residuos orgánicos y transformarlos en abonos orgánicos, que serán dirigidos para los cultivos del proyecto y venta a terceros.
Fomentar una producción agrícola y pecuaria 100% orgánica a través de la implementación de huertos orgánicos integrales asociados
Constituir e implementar la Empresa Asociativa Vida Sana para dar sostenibilidad al proyecto y fomentar fuentes de trabajo local.
Implementar un Plan de Capacitación Integral para fortalecer localmente las capacidades productivas y comerciales, y de los favorecidos en el proyecto.
Instalar un huerto experimental demostrativo, que permita desarrollar un sistema de cultivos orgánicos asociados y otras alternativas productivas.
Implantar una unidad de comercialización especializada para competir con mercados locales en venta de productos orgánicos, y lograr su exportación.
Generar productos 100% orgánicos para la dieta diaria del ser humano, y lograr el sello verde internacional en el tiempo determinado.
Resultados Esperados.
Los resultados que se pretende lograr con el presente proyecto son
Una empresa generadora de productos agrícolas y pecuarios 100% orgánicos para el consumo humano, y de abonos orgánicos para cultivos.
Un centro de acopio implementado para reciclar desechos orgánicos e inorgánicos en la Parroquia San Placido.
Un huerto orgánico familiar demostrativo implementado, que servirá de modelo e investigaciones.
15 huertos familiares implementados con sistema de riego por goteo
15 unidades de productivas implementadas con sistema de producción orgánica
Las familias de agricultores capacitados cultivan competitivamente productos 100% orgánicos, y manejan técnicas de mercadeo y alianzas con mercados.
El 40% de la población de cabecera parroquial consume productos 100% orgánicos.
El 25% de la población del cantón conoce del proyecto y tiene acceso a sus productos limpios y 100% orgánicos.
El 80 % de la producción se la comercializa a través de la realización de ferias semanales de productos orgánicos en la parroquia y principales ciudades del cantón y provincia.
Se optimiza el uso del agua en las faenas de campo.
Ser el principal productor de abonos orgánicos de la región
Ser el primer y potencial productor de productos agrícolas 100% orgánicos
Bajar la utilización de químicos en los sistemas de producción agrícola al 1%.
Dinamizar la economía local con una producción altamente competitiva.
Mejorar los ingresos familiares de los favorecidos
Crecimiento de empleo agropecuario y social en un 15%.
Gestionar durante el segundo año la certificación y calificación de la producción 100% orgánica, y cumplir con los requisitos para lograr el sello verde internacional.
Caracterizar a la Parroquia San Plácido, como un modelo de desarrollo agro ecológico sustentable y competitivo.